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第457章 意外来客（第4页）

这汤里除了羊肉之外，还有鲫鱼和其他的调料和食材。

相对于普通的纯羊肉汤来说，口感层次更加丰富。

准确来说，这汤比普通的鱼汤和羊肉汤都要好喝。

汤香而不腻，咸鲜中带着甘甜，清润又滋补。

乐佳郡主喝着喝着，甚至觉得光是配着汤，她都能够吃下一碗米饭。

实在是太好喝了。

汤底这么香，一会儿涮起火锅来还得了？？沈华筝喝下一口汤：“鱼羊鲜的‘鲜’，指的是整道菜。

不仅汤底鲜，里面的羊肉和鱼肉也很鲜。”

关于“鲜”

字的由来有好几个传说，其中一个跟孔子有关。

据传孔子率领众弟子周游列国，传经布道。

一开始，他们四处碰壁，举步维艰。

一路上居无定所，经常吃了上顿没下顿。

后来有一日，一名弟子偶然间从某大户家中讨来一块带肉的羊骨。

另外一名弟子到河边钓到了鱼，也拿了回去。

由于只有一口锅，众人便将这两种完全想不到任何联系的食材放到锅中一起煮。

煮好后发现味道十分独特，鱼肉没了鱼腥味，羊肉也没了膻味。

尝一尝，顿觉鲜美无比。

于是，便有了由“鱼”

字和“羊"

字组合而成的”

鲜”

字。

虽然不知道这个传说是不是真的，但《诗·大雅·韩奕》中就有“炰鳖鲜鱼”

的记载。

《道德经》里也提到过：“治大国，若烹小鲜。”

说明至少在东周和西周时期，“鲜”

字就已经出现了。

还被各种书籍广泛运用。

乐佳郡主喝下一小碗汤，就已经忍不住了。

“没错，这汤底都这么鲜了，里面的食材肯定更鲜。”

她说着，便用公筷夹了一块羊肉放到碗里，埋头吃了起来。

鱼羊鲜锅子的火候把控得很好，羊肉软烂入味。

用牙齿咬住轻轻一扯，便能够轻易脱骨。

口舌轻轻用力，羊肉里的汁水便溢了出来，让人舌头感到轻微的酥麻感。

嚼一嚼，独属于羊肉的浓香迅速在唇齿间炸开，细腻的口感让人欲罢不能。