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第21章 奶油蛋糕和黄油面包(第2页)

方法很简单,就熬煮牛奶,静置冷却,提取奶皮,奶皮其实就是奶油了,剩下的牛奶过滤出浓稠奶油,就是这么一个过程。

而阿莱克那个快速搅拌的方法就是离心率分离提取奶油,就是不知道阿莱克够不够快,够不够持久了。

果不其然,阿莱克不行啊,不到半个小时斗气用完,效果很一般呢。

莫妮卡嗤笑道:“红宝石无影手快是快,就是不持久,不过如此啊。”

阿莱克尴尬得无地自容,在一旁回复斗气。

莫妮卡又让露娜叫来了雷诺尔和克莱恩接力,牛奶和鸡蛋都需要人工打起泡泡,正好一人搅拌一个。

在奶油的基础上炼制黄油就简单多了,就是搅拌搅拌再搅拌就行了。

莫妮卡又把粗盐提纯的方法教给他们,粗盐苦涩,经过提纯后的盐更加晶莹,口感更佳,引来了厨房所有人崇拜的目光。

莫妮卡自信心无比爆棚,既然如此,把糖也提纯一下,只是用领地烧的木炭提纯效果不是很好啊,莫妮卡尝了一下,比没提纯前甜多了,而且更加白皙晶莹,将就用吧。

莫妮卡立刻克莱恩道:“克莱恩,以后让查尔克换不同的树木烧炭,再试试用不同的木炭提纯粗糖,看看效果会不会更好,要是找到一种更合适的木炭提纯效果更好。”

普通的木炭可不是活性炭,连什么是活性炭她都不知道,更别说炼制方法了。

虽然她不知道什么是活性炭,但她知道不同的木材炼制的木炭是不一样的,只要能找到一种更合适用来提纯粗糖的木炭就行了。

提纯过的糖要比粗糖好多了,到时候商队就可以买精盐和精糖,可是又多了两条财路啊。

克莱恩显得异常兴奋:“没问题!”

……晚餐的时候,克莱恩,阿莱克,雷诺尔早已满心期待着奶油蛋糕,黄油面包上桌。

当蛋糕和面包端上来的时候,奶油蛋糕和黄油面包特有的香气瞬间充满了整个餐厅,并且包含了糖的甜蜜清香。

馋得几人不停地吞咽着口水,老管家和露娜也偷偷咽了几口口水,还没吃到,光凭闻味就断定了这两个食物肯定很好吃。

莫妮卡看见他们咽口水的样子不禁暗自好笑起来。

,!

对于莫妮卡这个外地人来说可能不算什么,但是对于本地人的他们来说简直是人间美味,他们从来都没有见过这样子的面包,也没见过蛋糕。

三人直勾勾地盯着莫妮卡,好像是等待她发话就能吃了到这个人间美味了。

莫妮卡淡定地邀请老管家和露娜入座,一起分享美食,这次老管家面对美食的诱惑没再推脱,露娜早就想尝一口了,也顾不得主仆之间的利益,两人立刻入座了看见几人跃跃欲试的样子,莫妮卡淡淡道:“各位,请用餐吧!”

阿莱克等不及率先拿起了一块蛋糕狼吞虎咽般送入口中。

一口咬下去,阿莱克仿佛吃到了什么山珍海味般,闭上眼睛享受了起来,嘴里不停地发出咂嘴的声音,看起来无比陶醉其中。

蛋糕其实和面包差不多,只是蛋糕加了鸡蛋和糖,或者是鸡蛋和蜂蜜。

在老家时候买的蛋糕吃起来特别甜,尤其是吃多了会腻,莫妮卡不是很:()穿越之异世女领主

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