天子小说

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第49章 姜汤面（第2页）

说完立马脚底抹油地往边上走。

方母在她后头喊道:“你太公去桥上摆摊了，没在屋里。”

“知道了。”

阿夏又不是来找她太公的，在桌子上找到一把做好的扇骨，又拿了罐浆糊后，偷偷溜回到楼上，细细将扇面和扇骨粘牢，确定能用，才停下手。

她做完后，看到被放在一边的食盒，想起昨夜盛浔说的，拉开最后一格食盒，里面有用油纸包着很齐整的糖块，一张写了藕丝糖，另一张则写到炒米糖。

打开藕丝糖，色微白，细长条的，中间有个很长的圆洞，上头撒芝麻。

要是掰开一看，断面上有数来个小圆洞，大小不一，跟切开的藕片似的，才有这个名字。

这藕丝糖，吃起来就是讲究一个甜，另外就是脆，还要酥而不碎。

阿夏嘴里叼着半截的藕丝糖，又打开另外一包炒米糖，一小块一小块给切好的，米花膨胀开全紧挨着。

她其实小时候很爱吃这一口，很久以前斜对门住的阿爷就是做炒米糖的，他每年冬日时，就会挑着担去别家收当季的糯米。

把这些糯米筛拣好，泡在水里泡个一天，再蒸米。

初时阿夏以为很简单，实则要把握这个度特别难，要蒸得不黏，饭粒子颗颗分明才好，还得不软又不硬，软的出水多，硬的炒出来也硌牙齿。

拿布给垫在竹匾上，将饭一点点铺开，让日头将它给晒干，这叫做晒冬米。

冬米晒好也不是完事了，要做成炒米的话，自家做不成就去得找个炒米师傅来。

要是自家能做，抓一把米放到铁锅上，底下的火得特别特别旺，烧得锅都发红，猛炒将冬米给炒成雪白的米花。

再用糖小火慢熬成糖油，倒进米花中翻炒，盛出锅到抹了油的方木盒中，垫上油纸，握根擀面杖给压实，放凉再切。

吃着甜，嚼着脆，咽到嘴里又松软。

对门阿爷做的就是炒米糖，只放糖，其他什么也不放。

盛浔这里还放了不少花生仁和核桃，吃的时候又多几分味道。

她明明吃的是糖，嚼着是甜味，可莫名的心情却有些说不上来的感受。

阿夏含着糖，看向窗外的河水，她有些不知道，这份心意到底该怎么回应。

有的东西就算没挑明，瞎子也能看出来了，她杵着脑袋叹气。

趴在那里想了很久也没想明白，索性下楼帮她娘捏寿桃去了，也听了一下午她娘的念叨，已经学会随意点头，胡乱应声，左耳进右耳出。

正好方父从外头回来，看见阿夏时愣了一下，又满脸带笑，“看来是好了，我这个人也真是的，还想着你今晚也没胃口，对付点算了。

这会儿去买肉也没什么好的了。”

“刚好就给她吃肉，你听听这话，”

方母斜了他一眼，扭过头将包好的寿桃放在砧板上。

方父也不恼，“我这不是想着做个黄酒炖肉给阿夏补补，今晚随便吃点得了，我明日一大早就去买。”

“买什么？”

方觉报了一堆书走进来，他边将书放下边问，回头看到阿夏坐在那里，去边上洗手还问了一句，“阿夏，还难受吗？”

走回来翻出一盒蜜饯递给她，“吃苦药可不好受，我绕道去陈家蜜饯铺子给你买的。”