天子小说

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第35章（第2页）

“再说再说，若做得多就同蒸饼一起在铺面卖。”

众人听见他的话皆欢呼，李三娘食肆有高端餐饮场所低端餐饮场所之分，普通百姓就在铺面买馒头蒸饼小点心，或坐在街边的摊子上喝豆花，进酒楼是极少有的，酒楼中的菜色丰富没错，价格也高，与西市知名酒家的消费水准相仿，当然了，就是腰缠万贯的富商也愿意跑到光德坊在酒楼里吃饭，他们的饭菜实在太美味了。

“嚯，好精神的小羊！”

高昂头颅的小黑羊很显眼，不同于眼神浑浊的母羊，他眼睛富有光泽，水滑的皮毛掩盖不住眼中的光，莫文远感叹他是好羊，路人也觉得此羊神气。

“是很神气。”

“莫小郎你准备将他养大再杀？”

“非也非也。”

莫文远摇头，“我买此羊有用，有道名菜只能用不足半年的小羊烹制，其体型合适，肉质细嫩。”

有博学之人道：“可是易牙所创名菜鱼腹藏羊？”

“不错，就是鱼腹藏羊！”

小黑羊：＝口＝！

……

鱼腹藏羊是山东省传统名菜，直到现代还经常出现在地方酒席上。

传说中此菜为春秋时代易牙所作，流传至现代已有两千多年历史。

除了悠长的历史之外，此菜还有一惊人之处，就是改变了惯用字“鲜”

的写法。

《周礼》有言：“凡其死生鱻薧之物，以共王之膳。”

当时的“鲜”

可不是鱼羊鲜，而是三条鱼叠加在一起写成的“鱻（xian）”

。

三鱼鲜的意思很多，有指鱼类，有指鱼脍，更有指味道鲜美，传说在那时，人们认为鱼是最鲜美的食物，所以用三鱼形容味道鲜美。

但在易牙创造出“鱼腹藏羊”

后，食客发现，羊肉美味。

北方水产以鲤鱼最鲜，肉以羊肉味最美，鱼和羊的味道叠加，相互融合，能够创造出顶级美食，从此，鱼羊鲜便代替了三鱼鲜。

这传说是李三娘告诉莫文远的，寻常平民百姓只要是知道名菜“鱼腹藏羊”

都听说过类似的小故事，莫文远倒是有专门翻过《说文》，闲来无事想要查询鲜的出处，却发现并没有关于易牙的记载，《说文》上只写自汉人以来多用“鲜”

。

以上传说已经说明，此菜在民间很有人气，莫文远当年到山东出差也吃过最地道的鱼腹藏羊，鲜得他舌头都要掉了，回味无穷。

再过两日就是莫小狗的生辰，他们家过节过生日都很有仪式感，今岁李三娘忙于工作，无法从洛阳赶回给莫小狗过生日，却也委托行走两地的行商送了礼物，莫文远考虑自己除了做菜每甚特长，准备特为其兄烹饪大菜。

他们共同生活多年，对互相口味都很清楚，莫小狗喜好鲜食，鲤鱼羊肉都是他的心头好，在生辰日给他做鱼腹藏羊，再合适不过了。

回家后，莫文远把咩咩叫的母羊赶进羊圈，又将小黑羊牵至后院，新买的羊很乖巧，行在路上一声不吭，连叫都没有叫。

他捧了早就准备好的干草麦子还有各色豆子放在黑羊面前，用慈爱的眼神看着他：“多吃点。”

吃饱就要上路了。

羊无动于衷，也不说话，眼睛更是不复开始的灵动，成了死鱼眼，若仔细打量还能看出他的羊蹄子始终在颤动。

莫文远有事要忙，放下干草就走了，余小羊独自垂泪。

＃那天，饕餮又想起了，被厨子支配的恐惧＃

……

慧智想，便是在三千神佛中他也是顶善良的一位，打饕餮被孙行者送至他身边开始，给他添多少麻烦，便是晚间睡觉，也辗转反侧，夜不成寐，生怕他找食材时出事；吃饭时就更难过了，若是莫小郎君在兴善寺做膳食，定是要“上供”