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第35章 升三级买黄瓜 咯吱咯吱（第3页）

“你看头上还开着花呢？”

“谁知道你是不是打了什么激素。”

推着小推车的阿姨小声嘟囔了句，挑选黄瓜的动作倒是没停，她看得出这秋黄瓜确实是好的，要不然她也不至于在这里停留这么长时间。

“再便宜点吧，我要得多。”

那顾客往下压了点价。

摊老板一脸肉痛，“行行行，那你以后可得常来。”

阿姨眉开眼笑地应道：“那指定的。”

“除了旱黄瓜外，刺黄瓜也给我来上一点。”

她干脆扯着袋子动手捡了起来。

刺黄瓜是市场里最常见的食材之一，因外皮带着细小的白刺而得名。

清香爽脆，萧雨歇店内目前上新的小菜就有用刺黄瓜制作而成的。

不论凉拌、生吃，蘸酱还是炒菜都是绝绝子！

尤其是蘸酱吃，黄豆酱里炸上鸡蛋。

黄澄澄的鸡蛋液裹满黄豆酱的鲜，蛋腥味被豆瓣牢牢覆盖，就剩下纯粹的蛋香。

夹起小块鸡蛋酱，缀在清脆爽口满是浓郁清香的黄瓜上，咔嚓咔嚓好吃的纵是千金也不换。

一旁的萧雨歇轻咳一声，听见阿姨谈好了价格，他见缝插针地道了句，“老板，也给我来点旱黄瓜和刺黄瓜。”

“我买的量也大。”

“......”

正在称重的老板一愣，反应过来后随即笑道：“行啊。”

他打趣道：“但你买那么多能吃得完吗？”

不论是旱黄瓜还是刺黄瓜，吃得就是个脆爽。

时间一长黄瓜就容易蔫巴，吃起来软趴趴的发糠，口感和味道都直线下降。

“留着回去做小菜。”

萧雨歇实话实说。

刺黄瓜是凉拌三丁的主要食材，店铺一级的时候，萧雨歇每天都会准备数斤刺黄瓜备用，依次来供两个世界所需。

二级之后，积分相对来说比较多了，再加上系统给开放了买菜渠道认证，偶尔萧雨歇便会从任务面板上购买食材。

有了渠道认证，食材再多也不用担心别人怀疑食材来路不明。

在大家眼里，他店铺的所有食材皆是从其他区采买出来的，尤其店里那些解释不清的海货，渠道认证可帮了他大忙。

不过面板里购买东西终究是耗积分的，萧雨歇还想留着积分升级厨具呢？因此能不动便不动，第六区的食材消耗他一般都是从菜市场直接买的。

刺黄瓜如此，新买的旱黄瓜也是如此。

和直接洗净切碎凉拌的刺黄瓜不同，旱黄瓜萧雨歇打算削皮压成黄瓜干。

旱黄瓜水分多，味道更清甜，黄瓜特有的清新味道也更为浓郁。

洗净削皮横着切成两片，再将其切成薄片，少撒上些盐巴用来析出水分。

用袋子装好上边放着重物，用力压干黄瓜里边的水分。

无需暴晒，只需要待水分析出即可。

重物压力下，小黄瓜片滴答滴答析出大部分水分，却仍保持着湿润柔软的触感，脆脆得艮啾韧劲颇足。

洗干净复水后，拌上香油点些酱油就足以唤醒黄瓜的清香，搅拌均匀，那股清新的香里夹带着芝麻香气与酱油鲜，咬在嘴里咯吱咯吱的，属实是下粥神器。