天子小说

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第48章（第3页）

陆青松闻言，出了灶房，中午唐荞就把木盆洗好了滤干水，为的就是方便此刻陆青松砍糟辣椒。

陆青松把木盆拿进屋，他把木盆放在地上，又去把辣椒和大蒜都提到了脚边。

唐荞先把案板和菜刀洗了递给陆青松，陆青松接过案板和菜刀，擦干净上面的水分，把案板放在木盆中，准备剁糟辣椒。

这糟辣椒的做法，说简单也简单，说难也难。

简单是因为，把辣椒和干大蒜剁碎，加入盐发酵一段时间就好了。

难是因为，剁辣椒和大蒜可不是个简单的活，又费力气，又辣手。

因此，这工作一般都是汉子做，小哥儿皮肤比汉子嫩，受不了那么辣的东西。

若是叫唐荞剁上一盆辣椒和蒜，只怕他的手要疼上好几天，毕竟，他们家的辣椒可不是一般的辣。

陆青松往木盆里倒了些辣椒和大蒜，他拿着菜刀，“咚咚咚”

地剁了起来。

唐荞洗着碗，道：“松哥，明日你起来叫我，把豆腐做了你再去上工。

咱们的豆腐好几日没卖了，街坊都问了好几次了，咱们明日就开卖。”

陆青松手起刀落，片刻不停歇地剁着糟辣椒。

“好。”

“对了松哥，之前我不是和你说过嘛，我想做些豆豉和霉豆腐一并卖，近日天气也正合适，做这些东西正好。”

陆青松闻言，攒了眉，他抬头看着唐荞，不太赞同地说：“荞荞，卖点豆腐就行了，再卖其他的，你的身子只怕吃不消。”

唐荞不紧不慢地说：“你知道的，那些东西费不了多少功夫，而且，做上一次，可以卖好久呢，这钱不赚白不赚。”

见陆青松还是拧着眉，唐荞继续劝说，“松哥，我已经够清闲的了，做点豆豉而已，没事的。”

陆青松长叹一口气，“行吧，过两日铺子里就没那么忙了，那时再做这些，我给你搭把手。”

见陆青松被说动，唐荞愉悦地点了头，“好。”

他心里暗笑，松哥哪里是想搭把手，他恨不得自己全都包揽了呢。

*

次日，唐荞卖完了豆腐，已经差不多晌午了，他想着家里还有些土豆，便想炸土豆吃。

陆青松买来的油，唐荞正是新鲜的时候呢，这油比原来的油便宜了近一半的钱，因此，唐荞吃起这油来也不算心疼。

他念着这口炸土豆很久了，但是炸东西费油，他没狠下心吃上两顿，现下好了，他要把亏欠嘴巴的东西，全都吃回来。

土豆削皮切成小块儿，放在滚油里面炸熟，炸熟之后用漏勺将土豆捞起来，等锅里的油翻滚之后，再次把土豆放下去复炸，这样炸出来的土豆，外边酥脆，里边面面的，口感相当丰富。

除了土豆，唐荞还炸了些白豆腐块。

炸好的土豆和豆腐倒进盆里，加入切碎的酸菜、薄荷、折耳根，以及葱花，再放些盐、酱油、花椒粉末、醋、五香辣椒面调味，把盆里的东西搅拌均匀即可。

东西还没拌好呢，唐荞就馋得咽了咽口水。

他给陆青松留了一大碗，这才端起碗来，大快朵颐。