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路安和老刀两人满头是汗地赶回来了。
他两除了带回来了姚家人的回礼,还有几口小箱子,并着一兜子鱼。
回礼还是装在那个大不锈钢盒子里,里头的炸物已经倒给了姚家人,姚家人就往里头塞了满满一盒炸豆腐和卤鸡蛋。
炸豆腐虽然是姚家人自己做的,却眼见的漂亮整齐,大小和末世前卖的差不多,一块块金黄油亮,看着可人,卤鸡蛋闻着也香极了。
老刀从车斗上跳下来,笑着说:“那鸡蛋太香了,我和路安都饿了,实在忍不住就在路上拈了几个吃!”
他手里提着一兜子活蹦乱跳的鱼,一头两斤重的草鱼,两头几两重的小鲫鱼。
老刀说过年必须要吃鱼的,吃了才会年年有余,但在村子里的日子过得实在是太逍遥了,让他一时忘了还要打鱼这件事情,直到大年夜这天才想起来,不过捕鱼不难,只是村子附近水塘里的鱼都太小了,于是他和路安在给姚家人送完炸物后,又骑去了更远些的地方,想要打些大点的鱼,一来一回,就费去了这么久的时间。
老刀将两条小鲫鱼放进盆子里暂时养了起来,最大的草鱼就准备在院子里开杀。
两人都是一身泥泞,路安洗了手脸,换上了赵悬给准备的所谓的“新衣”
,模样很乖地坐到灶台后,准备生火烧鱼吃。
两人都没让赵悬动手,说是赵悬已经忙活了一天,剩下的他们来做就行。
老刀做的鱼就是大众手法的红烧鱼,一整条鱼用油煎得两面焦脆后,加水加料,末了撒上一把青红椒与葱花就好。
一番动作下来,也磨蹭到了下午五点,期间赵悬就坐在厅子里,姚家人送来的炸豆腐因为外头套着保温袋子,所以到送来时还是热乎着,她拈过几块豆腐,沾了点辣椒粉吃,用来填肚子。
这种自己做的豆腐是用醋点成的,比不得外头的嫩豆腐,嫩豆腐做成油豆腐后外香里嫩,自家做的里子明显要老一些,但豆味很浓,赵悬很喜欢这种一口咬下去厚实香浓的感觉。
赵悬不会做豆腐,这是五年来第一次吃到豆腐,她很高兴。
今天的天气有些阴沉,天上的云浓得化不开来,像睡了十年被子里的老棉花。
温度一直很低,赵悬咬了一小口炸豆腐,随即呵出一口白气来。
隔着一堵墙的厨房里,老刀已经把鱼盛进了盘子里,他喊着路安熄火,自己则手脚麻利地刷干净了锅,然后从水缸里舀了一瓢清水进锅,灶台剩下的温度会让水升温,其温度正好可以用来洗碗。
摆上碗筷,三人就准备过年了。
炖了一个下午的肘子已经软烂脱骨,一起炖煮的黄豆也吸饱了汤汁,变得赤黑发亮,稍稍收了收汁水,连同着锅子一起端上桌子。
炸物盛在一大盘子里,另外把一些炸肉丸丢进了棒骨汤里,此刻奶白的骨汤里翻滚着笋丝和野菇,临上桌前再放入炸肉丸和自家晒的粉干,满满一大盆。
赵悬翻出一个袖珍小炉,家庭用来吃火锅的那种,一个成年男人的巴掌大,金属制的很重很稳,里头塞上小块的炭火,上头放上棒骨汤,让汤里头的粉丝和肉丸继续被炭火加热。
她还另洗了一把青菜,有油菜有萝卜,沥干后切段,码在小圆篾里,挨着小炉子放着,用骨汤来烫着吃。
天色渐黑,冬天的夜晚总是来得很快。
路安朝手里呵了一口热气,关上了窗子,拉上窗帘,厅子里的灯光暖融融的,赵悬正摆着碗筷,就听老刀一声:“来咯——”
从厨房里端来了红烧鱼。
一盘什锦炸物、一盘黄豆肘子、一口鲜香四溢的热骨汤锅子,并着一盘红烧鱼,三个人热热闹闹地坐下来,老刀装了半碗汤,高举:“来,大家一起碰一杯!”
三个装着汤水的碗伸了过来,越过丰盛的饭菜,于方桌的上方、在寒冷的空气中相碰。
“哐啷”
一声,碗与碗交击的脆响——年年有余,岁岁平安。
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