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果然,待铺子铺展开,有好些老客上来就要一碗鸡汤馄饨,栾枝只好指着托着包好的一盘馄饨跟她们推销,“大娘,我们这有咸蛋黄鲜肉的,还有韭菜鲜肉的和香菇鲜肉的,您看要哪样?”
孙大娘这才发觉这摊子换了主人,忙问道,“哟!
阿孟去哪了,何时换成的你?”
这话问的很不客气了,栾枝也不生气,仍好声好气地跟她解释,“这我就不清楚了,今日元宝馄饨铺第一天开摊儿,每碗馄饨减一文钱,大娘可要来碗尝尝?”
“你这馄饨如何卖的?”
孙大娘朝栾枝努努嘴。
“原价小份八个十文,大份十六个十六文,现在八个只需九文钱,十六个只需十五文钱!”
栾枝报价。
“哎呦,竟如此贵,阿孟一碗馄饨不过才要六文钱!
我买了多年都是如此,怎得你一来便要涨价?”
孙大娘摇摇头,抱着怀里孙女就要走。
“大娘你且看我这馄饨的个头,里头可都是实打实的肉馅儿,一个可抵得上原来的两个大小!”
栾枝往前递了递托盘。
孙大娘一看,那馄饨个个白胖,都有自个儿孙女的拳头大小了。
见大娘有些意动,栾枝又在一旁加了把火,“大娘来份三拼尝尝可好,权作是换换口味?”
“行吧,给我来一小份!”
孙大娘抱着孙女落座。
栾枝和棠花对视一眼,觉得这第一单开得甚是不易。
不多时,一碗三拼馄饨端上了桌,棠花特意拿了个小碗过去,说是可以凉凉馄饨方便大娘喂孙女。
孙大娘道了声谢,先拿起勺子搅了搅。
这八个馄饨在锅里煮过,如今看着又大了一些,实实在在地飘在汤碗里显得分量十足。
暗暗点了点头,孙大娘舀了一个进嘴。
嗯!
好吃!
没想到竟是这般弹牙的滋味,跟阿孟的厚皮馄饨完全是两个味道,吃完嘴里还有一股香油味儿,看来这小娘子用的材料极好。
孙大娘放下心,觉得自己这九文钱花得挺值。
怀里的小孙女也闻到味道,啊呜啊呜地要吃,她将馄饨馅儿舀碎,喂了一勺给小孙孙,这边刚入嘴,小孩儿立刻将嘴里的馄饨嚼吧了两下咽下肚,复又张嘴示意自己还要。
平日里挑食的孙女现在急着要吃饭,这可给孙大娘喜地笑开了眼,一勺一勺喂的欢快。
天边渐渐染上霞色,小摊也慢慢上了人。
第一波是放学的娃儿们,有的是家人领过来的,有的是见了个新摊子自己好奇过来吃的,六张桌子不多时就坐满了。
棠花把折叠小桌在旁边的大柳树下摆上,招呼两个人坐下,回头顺手收了桌上两个吃空的馄饨碗,将怀里的铜板扔进藤筐,又赶紧蹲在小推车后洗那堆了满满一盆的碗。
栾枝抽空包了几个馄饨,这边锅里的水已经开了,大笊篱一捞,忙给旁边等着的客人送了过去。
手忙脚乱地撑过第一波,夜色昏沉下来,逛夜市的人又出动了,两人一碗水都没喝完,又忙起来了。
包馄饨、下馄饨、收空碗、洗空碗,直到十斤肉剁成的三大盆馅儿都包完了,夜市还未开至一半,周围人来人往地,仍有些人要往摊子上坐,栾枝只好过去跟人道歉,说明东西已经卖完。
两人瞅准空隙急忙将摊子撤了,把桌椅板凳俱搬进仓房才敢坐下来歇一口气。
“阿姐,我要累死了!”
棠花瘫坐在凳子上,背后靠着桌子,一脸疲惫。
栾枝也是累极,没想到这夜市竟有这么高的人流量,今日多准备了三成材料都没能撑过一半时间,看来明日要再多备几斤肉了!
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