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温宜去包里翻看爷爷留下的那纸,上面写了一些卤味卤制的时间,恰好,也有卤猪蹄的卤制时间。
“一般来说,录制猪蹄需要1.5-2个小时左右,但如果使用高压锅,则需要40-60分钟。
但具体情况具体而定,需要根据猪蹄的数量和大小控制卤制时长。”
温宜读完,觉得爷爷说的真有道理。
但不具有实操性。
这几天卤制各种各样的东西,比如杏鲍菇、平菇、鸭头,温宜都是靠自己的感觉来决定的。
所幸每次“感觉”
都没出错。
这可能证明她拥有极品饭灵根!
温宜自信地想。
这就跟有些人理解“放一点点盐”
“你看着放调料”
这两句话的时候,有人做出来味道刚刚好,有些人做出来要么太咸,要么没味的。
温宜很相信自己真的拥有“饭灵根”
,她又根据自己的直觉,打开了盖子。
猪蹄被浓稠的酱汁包围着,整个猪蹄已经上色了,颜色红亮,酱红色的猪蹄还泛着油光。
温宜拿一根筷子戳了戳猪蹄,畅通无阻!
糯糯的,软烂了,已经熟透了。
温宜没挑角度,随手拍了张照片po上两个群。
一石激起千层浪!
今天也要好好吃饭:!
!
我靠,真的是卤猪蹄!
卤猪蹄大人,我们喜欢你!
今天也要好好吃饭:姐姐你真的是最好的@温记卤味小店,我先预定一个!
等我过来拿啊!
还没问多少钱,她就这么决绝地说自己要一个卤猪蹄,看来卤猪蹄大人的魅力很大啊!
温宜拍了拍她。
温记卤味小店:千呼万唤的卤猪蹄来啦,但我没买到多少猪蹄,只有18个猪蹄。
定价为28块一个,先到先得哦!
这个价格不算便宜,不知道大家能不能接受。
没想到,下一秒,温宜收到了好多条私发消息,不少人纷纷表示自己要一个!
一分钟不到。
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