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13番外 蝙蝠饲养指南杰森篇下（第1页）

5.

“今晚吃意式炖菜，平底锅小姐，当然这不意味着你没有机会。”

杰森将取下平底锅，又从碗柜里取出炖锅，“而今晚是你的主场，炖锅先生，showyourself。”

带着一丝他自己都没能察觉的愉悦，他将一样样食材取出，在大理石台面上摆成一列。

安全屋不算大，但是杰森特意挑了一个大厨房。

他很享受这种感觉，在一天的浴血奋战之后，在宽敞明亮的厨房里仔细烹饪一份晚餐，然后倚着冰箱吃完，或是小酌一杯姜汁汽水，静静地听午夜电台朗读一段名著。

义警身份很酷，反英雄也是，不过偶尔的普通人的错觉，也让他感觉很酷。

现在，厨具，就位；朗读电台，就位；各色食材，就位；大厨，就位。

杰森将围裙围上，首先取出了大红虾。

是的，意餐。

鉴于上次老家伙建议他“吃点好的”

，杰森决定这次他可要大显身手。

他可不是只会可怜地蜗居在安全屋里、靠着热辣狗和汉堡度日的人——就像某老家伙一样！

主菜已敲定，就由经典的海鲜红烩汤来扛起整个夜晚的滋味。

尚且鲜活的大红虾去头开背，挑出虾线。

虾头放入平底锅中炒出虾油。

捞出虾头后，再和入橄榄油，将虾仁煎至两面金黄，接着加入切块的番茄、洋葱、大蒜和干罗勒叶，煎熟顺便炒香。

唔，不错。

杰森嗅了嗅空气中的香味。

这才刚刚开始，不过香味已经足够诱人。

哪怕不需要当义警训练出的灵敏嗅觉，也能意识到这一点。

煎好的蔬菜和虾仁盛碗，剩下的番茄碎铲出，和月桂、生姜碎、小茴香一起，炒香之后加水，勾芡，小火炖成糊状。

起锅后滤出固体，就得到了一晚陶德秘制酱料——用的是阿尔弗雷德千金不换的秘方。

接下来是鱼汤。

鳕鱼柳和生蛤一起下锅，加水煮开。

之后调成中火，陆续加入欧芹碎、百里香和罗勒慢炖。

杰森原本还想着顾及布鲁斯的口味，少放一点罗勒。

但转念一想，你都上门吃饭了，吃什么还由得了你吗？于是他手一抖，很不小心地把所有罗勒都放了进去。

鱼汤悠悠地煮了一会儿后，加入白葡萄酒继续炖煮，以便蒸干酒精。

直至酒精挥发完全，汤色变成乳白色后，向水里加入蔬菜、虾仁和辣椒酱。

再加入一点黑胡椒粉和细辣椒粉调味，盖上锅盖，剩下所要做的就是交给时间了。

距离三点钟还剩下二十七分钟。

杰森吐出一口气。

他做得太急了，现在时间还剩下许多。

他闲不下来，干脆拿出了前两天尝了一口软酪，又翻箱倒柜，找出了一块还能吃的巧克力。

配方里写的是可可粉，用融化的巧克力替代应该也没关系吧……

杰森心虚地抱着“管他妈[佩帕图阿]的反正老头子吃不死”