天子小说

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第98章 紫苏啤酒鸭（第2页）

把火调至中小火，她又走回水池前，把紫菜叶分批取出剁碎，放回到篮子里备用。

“洋葱、生姜、大葱、大蒜、小米辣，切碎备用。”

手中的刀切个不停，方晴暖还能分出神和大家聊天：“吃不来辣椒的朋友就别放了，或者为了好看可以放不辣的彩椒，但是注意，彩椒不能一开始就放，等最后快出锅了再丢进去翻炒一下就可以。”

【太阳不醒我不睡：主播别切到手了！

】

【你若安好便是晴天：刀功真不错[赞][赞]】

【空谷幽兰：家里有人不吃辣的记下了，主播真贴心】

“好了，切好这些配料，咱们也可以把鸭肉捞出来了。”

她又仔细撇了两遍浮沫，然后关上火，用漏勺把鸭肉捞出，放到刚才的盘中，“能看出来，鸭肉中的水分和一些油脂已经被煮出来了，鸭皮也变得紧实了一些。”

把大锅抬到水槽中刷洗干净，又用厨房纸巾把锅内壁擦干净，方晴暖再次大火热锅。

“挖一大勺猪油，等油热了之后，放入咱们刚才备的葱姜蒜、洋葱、小米辣，翻炒出香味，然后倒入鸭肉。”

香味随着鸭肉的加入，变得更加浓厚，“刺啦刺啦”

的响声也不绝于耳。

“鸭肉这么煎炒一会儿，表皮开始有一些焦黄，味道也更香的时候，我们就可以再过分点，往锅里加上一些调味料，让它变得更馋人。”

放入两勺盐，一勺糖，三勺生抽、一勺陈醋和一勺她的秘制辣椒酱后，方晴暖继续煸炒，果然鸭肉的味道愈诱人起来。

【aoao：主播直播间居然默认识别了小柴的感官，妈呀这小家伙的鼻子】

【老公我真的没有生气：喜欢小柴的一个原因就是，它闻东西实在是太香了啊啊啊】

【玛卡巴卡：宝贝如果你没有流口水的话，就是只完美的狗狗了】

【吧唧吧唧：呜呜呜什么时候能开始吃，我觉得鸭肉差不多已经熟了！

】

【玫瑰女人：劝你死心，鸭肉比鸡肉难煮的】

【好脾气爸爸：不过主播这么早放佐料，不就是准备出锅了吗？】

“接下来，我要注入这道菜的灵魂了。”

方晴暖嘻嘻一笑，从保鲜箱里提出两瓶啤酒，喊小一帮她把瓶盖打开后，她一手拿着一瓶酒，向大家宣布，“紫苏啤酒鸭，焖煮鸭肉的时候，我们不放水，放！

啤！

酒！”

语毕，她潇洒地把两瓶酒“顿顿顿”

地倒入锅内，啤酒的加入，慢慢平复了油脂的喧嚣，把一切食材都浸泡进了淡黄色冒着小气泡的液体中。

放好酒瓶，方晴暖盖上锅盖，把火调至小火，轻松拍手表示暂且告一段落：“小火焖煮半小时，就可以吃啦。”

“哈~哈~汪汪！”

好香好香，鸭子太香了！

就在波宝兴奋地配合着晴天姐姐营业时，一股肃杀的气息突然从他身后压了过来，吓得小狗忍下意识夹紧了尾巴，他警觉回头，什么东西？！

“咪~嗷！