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她准备做三样热饮子,黎檬烤茶,苹果热橙茶,还有山楂果泥,都是酸甜口的水果做原料,售价一竹筒十二文,看看那种更受臣县百姓的欢迎。
家里面,没事干的谭玦帮她卖饮子,两人每天起大早出摊,到了虹桥地下先给火架子升起火,然后就开始煮热饮子。
今天卖的是黎檬烤茶,也就是柠檬烤茶。
散茶小火翻炒,炒至微焦,香味儿彻底的溢出来,然后放入蔗糖块和一点水,煮到蔗糖块融化为液体,接着加入柠檬片翻炒至柠檬表面变焦,再加入水煮开,然后捞出煮过的柠檬片,以免苦涩,再过滤出散茶的茶叶,然后在竹筒里放入另外的柠檬片,再倒入煮好的茶汤即可。
在余家顺的那柄长木勺派上了用场,谭瑛尝了下,柠檬片不是新鲜的,不过总体上影响没有很糟糕,口感酸甜偏酸调,被散茶的清香冲淡了一些。
她喂了谭玦一口,傻弟弟喝完直砸吧嘴,意犹未尽地朝她竖起大拇指。
“姐,真好喝。”
这就对了。
效果满分。
一个挎着篮子的姑娘经过停下,鼻头冻得发红,好奇的问,“这卖的什么啊,热气腾腾的。”
谭瑛笑着介绍,“黎檬烤茶,酸甜口的,黎檬子是可以食用的药材,既能生津止渴,又能止咳化痰,美白嫩肤,最适合像您这样的姑娘,老人小孩孕妇都适宜。”
那姑娘有些犹豫,闻上去不错,她也爱喝酸甜味道的饮子。
可是……
“用药材煮……这能好喝吗?”
谭瑛看出了她的顾虑,笑道,“您不用担心,这边能试喝,您尝了要是觉得不好喝就不买,要是好喝再买,绝不让您白花一分钱。”
谭玦非常有眼色的盛了浅浅的一个碗底饮子递过去,服务非常周到。
那姑娘不好意思再说拒绝的话,吹了吹热气,试探着抿了一口,杏眸立刻圆圆的睁大。
好喝!
酸酸甜甜的,还带着微微烤焦过的茶香。
“这个多少钱?”
“十二文一筒。”
“给我来两筒!”
“好嘞。”
长勺搅了搅锅里的热饮子,一舀一灌,利落的装满了一个竹筒,谭瑛依次装满第二个竹筒,然后由谭玦封好盖子,递到客人手里。
二十四文钱入账。
开张第一单。
bingo!
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