天子小说

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第32章（第1页）

林国栋递过小碗看向胖子。

“吃饭了不？要不要来点牛肉馅儿饼？”

胖子和岳父对望一眼，点了点头。

林国栋打开餐盖，左手持盘右手拿铲。

锅铲插入摞起来的馅饼中，右手手腕一挑。

巧儿劲让一块馅儿饼在空中画出一个抛物线。

稳稳落在左手盘子里，就这么一挑、一抛、一接。

林国栋仿佛是个电脑控制力道的机器人，没有一片馅儿饼掉在外面。

胖子拿着餐盘和岳父坐在凳子上。

“爸，你尝尝味道。”

岳父有些失落的叹了口气。

“还尝啥，就刚才那两下子，我干了30年厨师，也做不到。”

“那不是天赋，那是一分一秒练出来的。”

胖子疑惑的看了看林国栋，又看了看岳父，不解的问道。

“爸，不就是挑个馅儿饼么？至于这么夸张吗？”

岳父白了胖子一眼，冷哼说道。

“哼。”

“还这么夸张？你好好看看盘子里馅儿饼的馅儿料。”

“这个高度抛在空中摔在盘子里，如果是一般被切开的馅儿饼。”

“肉馅儿早散的盘子到处都是了，你看看这盘子里。”

胖子仔细看去，不锈钢盘子除了有点肉饼的油渍。

干干净净哪有任何肉沫掉出来。

“这是肉馅儿搅打上劲极好的表现，这样才可以把美味的汤汁全部锁在肉馅儿里面。”

“江城人饮食多以大米为主，不喜欢吃面食。”

“馅儿料调配好的师傅在这不多见，这老师傅，不简单。”

胖子愣愣的看着岳父。

“爸，有这么神嘛，你说的我都不敢吃了...”

岳父笑了笑说道。

“还有这么神嘛，你知道餐厅后厨的人员配置吧。”

“后厨分为红案白案，切墩打荷。”

“每个厨师都有自己擅长的领域，毕竟人的时间精力是有限的。”

“可这位老师傅，今天的馅儿饼属于白案，可昨天做的鸡公煲又属于红案。”

“这两道菜可都是顶级风味啊，你知道这代表什么吗？”