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第36章 肉酱米线招工 好吃的嘿嘿（第4页）

今天倒是赶巧了，得来全不费工夫，正好有人来应聘。

而且，萧雨歇扫了眼兴高采烈离开店铺的超绝七三分比例，李豪脾气好不好另说，他钝感力还挺强的。

店铺的秘密，一时也不担心被他看出来。

萧雨歇满意地重重点头，哼着旋律轻快的调子去厨房处理起了黄瓜。

今天他工作量还是比较大的，除了清洗买来的黄瓜并给其削皮外，萧雨歇还需要成功复刻出系统奖励的精通级菜谱——肉酱米线。

肉酱米线说是菜谱，其实更像是码子叠加了原味米线的产物。

米线，萧雨歇是昨天在市场里下单的干浆米线。

同酸浆米线不同，干浆米线工艺简单，食用时无酸味，香味或许会打点折扣但储存时间更长，口感更为劲道。

一拿到干米线，萧雨歇就将其热水浇灌沥干又冷水反复清洗泡发，如今正放在储物柜里等待使用。

肉酱，萧雨歇肥瘦臊子各准备了一份。

先用各种香料炸香热油，而后倒入肥臊子炸干其多余油脂，待热油清亮完全炸出水分再下入瘦肉末，相同的步骤等略显浑浊的油再次恢复清凉状态，紧跟着倒入郫县豆瓣酱、黄豆酱及其他调味翻炒。

味道咸一些不要紧，肉酱终是要拌于米线之上，浸在鲜辣酸爽的高汤之中，到时候与汤鲜米香一中和。

肉酱在保留了油脂香的同时，只剩下了豆瓣酱的微辣与咸香。

萧雨歇额外又买了些豆干，长方形一指长一指甲盖高，尚未卤过的豆干带着些烟熏的气味，硬里带着点韧劲，十足的有嚼头。

切成细小的豆干丁后，加入臊子中一起煸炒，让豆干丁掺进肉末当中。

就好像伪装大师——生姜在清炒土豆丝里伪装土豆丝一样。

被酱味肉味浸染透底的豆干丁，混在肉酱里，让人无法完全用肉眼区分。

但一吃进嘴里就露了馅，肉馅偏软肥肉沫一咬爆香，瘦肉沫沫紧实却同样的满是油香，唯有豆干丁外韧内软。

汲取百家之精华，散发肉的荤香又带着自身的淡淡烟熏。

其独特的口感让人上瘾，不过因分量不多，所以恰到好处的意犹未尽总会让人感到珍惜，令人寻宝似的期待在嘴里的下一次相遇。

晚上八点左右，早餐铺的装修彻底竣工，一楼和二楼之间多了道简陋楼梯。

空间有限，楼梯修建得并不宽敞，仅能容纳一个半成年男子自由上下楼。

萧雨歇倒是挺满意的，屋内终于有楼梯了，他终于不用每天战战兢兢从屋外上下楼了！

一不小心就会摔到半身不遂的惶恐，谁能懂？！

而且，他摔坏了没事。

万一摔坏的是他手机呢？那可是他全身上下最贵的东西了，摔了手机还不如自己摔上一跤了。

起码到时候半身不遂了，他还能有手机玩。

顺着楼梯走上二楼，入眼的装潢和一楼无异，均是平淡中带着些温馨。

空间上，二楼只保留了萧雨歇的卧室和卫生间，除此之外的其他地方均摆上了餐桌。

外部楼梯连接着的大门位置做了个全包处理，相当于给萧雨歇多做了个阳台。

来来回回地巡视一番，萧雨歇心里还挺满意的。

不错，不错，根据店内的凳子数量，今天早餐铺起码能多接纳一倍的客人。

———

与此同时的水母小镇。

排在早餐铺外的食客纷纷瞪大了眼。