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第43章 鸡蛋汉堡好吃 吃一堑吃一堑再吃一堑（第3页）

等把鸡蛋全塞进储物空间，萧雨歇灵光一闪忽然来了主意，他怎么就忘了鸡蛋汉堡呢？！

看来他还是脱离群众太长时间了，乃至于都忘记了上班路上必不可少的小吃——鸡蛋汉堡。

上班路上、公司楼下、早市上，鸡蛋汉堡的身影随处可见。

圆滚滚胖嘟嘟的，长得像是车轮饼。

却是由面粉、

鸡蛋、肉馅共同组装而成，外表烤得焦黄，刷上一层特制的蘸酱还不止，还要再撒上一层打磨成粉的香料才够味。

一咬下去表皮焦脆，内里先柔软的面糊然后是紧实的鸡蛋黄，再是柔嫩的肉馅。

搭配着辣苏苏的酱料，口感丰富令人满足。

其出名程度，更是与鸡蛋灌饼，淀粉肠并列上班族必打卡的三巨头。

“就做这个了。”

萧雨歇又从储物空间当中拿出搅碎的猪肉馅、肌肉馅、以及所需的各种食材。

制作鸡蛋汉堡需要专门的用具，早餐铺没有，萧雨歇自己从商城里下了一单。

一个小时后，他收到了系统发过来的机器。

燃气蛋堡机不大，一次最多可同时容纳九个鸡蛋汉堡。

萧雨歇简单的给蛋堡机开了锅，他把各种材料提前堆放在后厨后，便上楼补觉去了。

一觉睡醒，窗外雨还在下。

阴沉的天气，总人有种自己也快发霉了的错觉。

第六区啊，萧雨歇抬头看天。

总觉得外边下的不是雨，而是打工人的眼泪。

独自感慨完，萧雨歇戴上帽子围裙手套开始和起了面。

鸡蛋汉堡所需的面，不是固体的面团。

而是糊状的，用勺子挖起来一勺能像酸奶一样缓缓下落的面糊效果最佳。

为给面糊增加鲜味，也为了让十二元一个的鸡蛋汉堡名副其实。

和面时加入的水，被萧雨歇用高汤取代了。

鲜浓的高汤与鸡蛋为雪白的面糊染上淡淡的黄色，搅拌又过滤一番，裹住鸡蛋裹住肉馅的面皮就算是制作完成。

从储物空间里拿出来的猪肉、鸡肉馅，是之前早已搅打好的半成品。

尚未调味颜色略显寡淡，t?猪肉发红鸡肉发白。

因此成馅之前还需格外的腌制调味，增加鲜味的同时也要保证肉质的滑嫩，滑嫩到若一口咬下去能附带有微微的汤汁则最好不过。

馅料不同，售价也各不相同。

在蓝星的时候，萧雨歇记得鸡蛋汉堡的价格通常在三块到三块五之间。

猪肉价格贵，得三块五。

鸡肉便宜，三元就能买上一个圆胖圆胖的小汉堡。

有些店家有巧思，他们会往肉馅里额外填些配菜依次丰富馅料的层次和口感。

出现频率最多的两种配菜，是玉米和香菇。