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来店里的时候,他亲眼看着萧老板在包烧麦,满满一大盆的肉馅他也瞧得真切。
黏黏糊糊勾了芡一样的羊肉颗粒,混杂着染了调味颜色的葱白细段,油润润地盛了一铁盆。
那些或平躺着的葱白细段,或竖着立起的葱白细段,不再少数。
他也已经做好一张嘴,就能吃到那股独属于大葱的辛辣,心里还想着自己回去之后一定要再刷一遍牙。
却没想到入口就是羊肉浓缩的鲜,完全没有刻板印象里羊肉的腥膻以及大葱姜蓉的辛辣,肉馅嫩而又汁水多。
咬下去纹理组织细嫩得无需过多咀嚼,三下两下就能达到下咽的程度,夹杂其中的葱白泛着丝丝甜,姜蓉许是放得太少,乔圣熙吃不出来什么特殊的味。
只让人着重注意到三者交汇出的嫩与鲜。
他嗯嗯个不停,摇头晃脑地表示着好吃。
荷叶皮盛开的褶皱更是精髓,上半部分有种干干的柔软,真像是把花瓣吃进嘴巴里一样。
下部分兜着肉馅的面皮浸着汤汁湿润的软乎,自身已经携带上了肉馅的咸鲜。
一口连着一个,让人吃了还想吃。
羊肉烧麦与乔圣熙之前吃过的糯米烧麦不同,糯米烧麦太过厚实,荷叶皮与糯米内陷齐平,紧贴着糯米内陷不高高隆起,荷叶皮存在感不强。
一口吃进嘴里,满腔尽是咸味糯米饭的饱腹,吃不出小麦面粉特有的香。
不似羊肉烧麦,荷叶皮也存在着一定的地位,也为美食本身贡献出自己独一无二的力量来。
“太对味了。”
美味的表现是忙不更迭地下箸,是默不吭声地大快朵颐,是嗯啊声中的摇头晃脑。
乔圣熙一连吃了四个,也没有要停下来的迹象。
临夹起第五个,他才恍然想起自己没有蘸酱。
吃带馅料的干面食,饺子、包子、馅饼、菜饼......
乔圣熙总会习惯往馅料或面皮上蘸点东西,增加口味的同时还能解解馅料本身的腻。
这次他倒是完全把蘸酱抛在了脑后,要不是看按到桌子上有准备好的蒜酱和油泼辣子。
乔圣熙估计自己等全吃完后,也想不起来这件事。
他惆怅地望了望酱油碟,又垂眼看向自己笼子里仅剩的那两个烧麦,孤零零的感觉都不够他塞牙缝的。
乔圣熙哀怨地叹了口气,欲言又止地视线游荡在萧雨歇的脸上。
心中感性和理智来回争辩。
吃点怎么了?他今天一天的戏呢!
不吃饱哪有力气拍戏,只靠冰美式续命吗?
可吃的太多了,上镜会不会肿啊。
乔圣熙纠结的苦大仇深。
“你是不是吃不下了啊。”
李豪厚着脸皮,“你们明星就是小鸟胃。”
“也别浪费了,我来帮你解决了吧。”
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