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第96章 泡菜味的饺子 遇热蒸熟之后 冻土（第3页）

转眼这么长时间过去，裹着辣椒面等调味的白菜缩水了不止几倍，整个白菜肉眼可见地发蔫起来。

以前透过辣椒面，依稀还能瞧见汁水丰富的白色茎部，外加皱皱巴巴舒展着的大白菜叶。

现在再瞧，不论是叶还是茎颜色都淡了不少，红色下显示出来的是淡淡的腌渍黄。

用力挤压下去，还会有汁水溢出。

几颗辣白菜切碎成细小的丁，均匀地混合进已经过了调味的五花肉馅中。

辣椒的颜色极具感染力，简单搅和几下，红白相间偶尔带着调料褐色的肉馅，就立刻沾上了艳丽的红。

又经大力搅拌，辣中带着的酸气彻底被激发出来了般，一下子窜了出来直往人鼻腔里灌去。

萧雨歇下意识地屏住呼吸，并非味道难闻，而是一闻到这味道他就控制不住泛滥的口水。

酸，太酸了。

“天呐，这什么味？怎么又辣又酸的？”

早晨五点，店员李豪一进门就闻到了空气中萦绕不散的酸辣味，他捂着鼻子不由往下咽了咽口水。

第一反应就是，“老板你又做好吃的了？”

李豪两眼放光，连捂着鼻子的手都放了下来，背包随手一放人就算进了后厨里。

看见柜台上满当当摆放着的两大盆红色馅料，他愣道：“这啥啊。”

“辣…辣椒吗？”

李豪难以置信地看向萧雨歇，第六区整体口味还是比较清淡的，大早上就吃这么火爆的东西真的好吗？

“差不多吧。”

萧雨歇示意他带上围裙，“这是辣白菜馅的。”

辣味肯定会有一些的，但远远不至于辣的人冒汗又或者辣的人嘴巴痛。

“辣白菜馅料的？”

李豪驾轻就熟地套上围裙，把脑袋凑到了柜台前深嗅一口气。

店铺里前段时间上过辣白菜，他还帮着洗了好多颗白菜呢。

没想到竟然还有剩余的。

“这是要包饺子吗？”

李豪问。

往盆里细看，除了辣白菜外还能看得出葱白外加肉末。

他脑子里关于肉馅的吃法，拢共也就几种，最符合早餐铺的非饺子莫属了。

萧雨歇给了他个肯定的眼神，冲李豪竖了竖大拇指，“猜得真对。”

“馅料我已经调好了，咱俩等会儿把皮先弄出来。”

土豆粉和大米粉做成的皮，都不适用擀面杖，跟干噎酸奶似的，一用劲就会裂开。

用手一点点捏一点点把面剂子扩成饼皮，反倒是最安全的法子。

就是稍微有些费人。

萧雨歇一个人的话指定是吃不消的，必须得有个人帮衬着他。

店员李豪作为日日红早餐铺里，唯二会喘气的人，这个缺暂时只能他来顶上。

如果是李豪刚来的那段时间，萧雨歇宁可等着晚上去海底世界让小巴谢青帮忙，也不会让李豪出手。

毕竟他是实打实的厨房杀手，萧雨歇轻易都不会让他进后厨的那种。

然而经过这么长时间的磨合，萧雨歇觉得自己也应该给对方一些信任了。

再说，饺子皮没捏过，小时候难道李豪还没玩过橡皮泥吗？这又没多技术含量，有手就行的事，他可以的！

萧雨歇赶鸭子上架一样，给李豪递了双手套。