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猪肉煮好后,苏瑶将其捞出晾凉,然后切成薄片。
接着,她将青椒和蒜苗切成段,准备好各种调料。
一切准备就绪后,苏瑶开始炒制回锅肉。
她先在锅中倒入适量的油,等油热后,放入切好的猪肉片煸炒。
猪肉片在锅中发出“滋滋”
的声响,渐渐地变得金黄酥脆。
“看,这时候的猪肉已经炒出了香味,接下来要放入调料了。”
苏瑶说道。
她依次放入豆瓣酱、豆豉、姜蒜等调料,翻炒均匀。
顿时,一股浓郁的香味扑鼻而来。
接着,苏瑶放入青椒和蒜苗,继续翻炒。
青椒和蒜苗的清新与猪肉的香味相互融合,让人垂涎欲滴。
不一会儿,一盘色香味俱佳的回锅肉就做好了。
李叔和林悦迫不及待地尝了一口,都赞不绝口。
“太好吃了!
这回锅肉真是一绝。”
李叔说道。
林悦也点头称赞:“苏瑶,你的厨艺真是越来越好了。”
苏瑶笑了笑,心中充满了成就感。
但她知道,现在还不是放松的时候,他们还有一百份回锅肉要卖出去呢。
他们找来了一个小推车,将做好的回锅肉和一些餐具放在上面,然后推着小推车来到了延安最热闹的街道上。
街道上行人如织,苏瑶找了一个显眼的位置,摆起了摊位。
她大声吆喝着:“美味的回锅肉,快来尝一尝啊!”
一开始,并没有多少人注意到他们的摊位。
但苏瑶没有气馁,她继续热情地吆喝着。
终于,有一个年轻人被他们的吆喝声吸引了过来。
“这回锅肉看起来不错,多少钱一份啊?”
年轻人问道。
苏瑶微笑着回答:“五块钱一份,绝对物超所值。”
年轻人犹豫了一下,然后决定买一份尝尝。
苏瑶熟练地将回锅肉盛在盘子里,递给年轻人。
年轻人尝了一口,眼睛顿时亮了起来。
“好吃!
真好吃!”
年轻人赞不绝口,“我再买一份。”
随着年轻人的称赞,越来越多的人围了过来。
大家都被苏瑶的回锅肉吸引住了,纷纷购买品尝。
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